Desserts
Mascarpone Dessert
von Carina Gerke aus Elsen
Zutaten:
125g Mascarpone
150g Joghurt
50g Zucker
150g Schmand
1 Port. Kaffeepulver(Cappuccino)
200ml Schlagsahne
2 Pck. Vanillezucker
1 Dose/n Mandarine(n)
evtl. ein paar Moccabohnen
Zubereitung:
Mascarpone mit Joghurt, Zucker, Schmand, Cappuccinopulver verrühren. Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben.
1 Döschen Mandarinen abtropfen lassen.
Mandarinen auf 4 - 6 Gläser verteilen, Creme darüber ziehen, 4-6 Amaretti oder auch Moccabohnen schuppenartig anordnen und mit Zitronenmelisse garnieren.
Statt Mandarinen gehen auch gut Pfirsichspalten.
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